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荣成曲引花饽饽

2025-11-19 16:11:08 大字体 小字体 扫码带走
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海风掠过荣成的古村落,柳筐里的香蒿正散发着草木清香。

这抹芬芳,藏着胶东最古老的味道密码 —— 荣成曲引花饽饽,一款在秦汉祭日仪式中诞生,流淌了数百年的非遗礼馍。​

它的灵魂是 “神仙引子”。

七夕晨露浸润的香蒿,九月初九的大黄米粥,经六十余天发酵风干,化作唤醒面团的密钥。

匠人掌心翻飞间,白面揉进鸡蛋与牛乳,果蔬汁染上自然色泽,龙鳞用梳子轻压,鱼鳍以剪刀细裁,牡丹吐蕊、石榴含籽,每一处纹路都藏着 “年年有余”“一帆风顺” 的祈愿。​

蒸笼升起白雾时,时光仿佛慢下来。

猛火催发膨胀,中火浸润熟成,小火锁住鲜香,掀开锅盖的瞬间,麦香混着蒿韵漫出庭院。

这枚兼具食用与观赏价值的饽饽,曾是祭海的虔诚供品,如今成了游客指尖的乐趣。

若你来到荣成,不妨循着香气走进村落作坊。

在热气氤氲中,亲手做一枚属于自己的曲引花饽饽,看平凡的面团在掌心绽放成山海间的诗意;再咬下一口,松软香甜里满是渔家的质朴与热情。

这小小的花饽饽,不仅是舌尖上的美味,更是能带回家的山海祝福,让荣成的非遗魅力,在每一次回味中愈发醇厚。

速豹新闻网·山东商报编辑:于大龙