7月份以来，威海市鸡蛋价格持续快速上涨，目前同比涨幅近三成，表现“不淡定”。市场供应疲软、需求增加，养殖成本提高、局部地区流通不畅等因素共同推动鸡蛋价格上行。中秋节前，鸡蛋价格预计继续保持高位运行，节后将逐步回落趋稳。
6月30日，威海鸡蛋均价约为9.5元/公斤。7月份以来，鸡蛋价格连续、快速上涨，7月30日威海鸡蛋均价涨至10.9元/公斤。截至8月10日，威海鸡蛋均价约为11.6元/公斤，较6月30日上涨22.1%。
今年以来，鸡蛋同比价格持续高位运行，涨幅总体呈扩大态势，从1月份的1.4%扩大至7月份的23.7%。8月份鸡蛋价格同比继续走高。8月10日，威海鸡蛋均价同比上涨28.2%。
据了解，影响鸡蛋价格上升的主要因素主要是鸡蛋市场供应疲软，养殖成本不断提高，市场需求季节性增加以及疫情、强降雨等造成局部地区鸡蛋流通不畅等四方面。
相关工作人员表示，随着中秋节、国庆节的临近，食品生产厂家对鸡蛋的购买需求将继续增加，鸡蛋市场将逐步迎来需求旺季，短时间内鸡蛋价格可能继续保持高位运行。同时，当前猪肉供给持续恢复，对鸡蛋的消费市场产生一定挤压。中秋、国庆节后，鸡蛋市场需求回稳，加之天气转凉后蛋鸡产蛋率恢复，预计鸡蛋价格可能回落趋稳。
速豹新闻网·山东商报记者 毕慧敏 通讯员 鞠振坤
